Verdure

Rucola

rucola
Scritto da Sara Nanì
100g di Rucola apportano circa 25 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Rucola

Energia (kcal)25
Grassi totali (g)0,7
Grassi saturi (g)0,09
Colesterolo (mg)n/d
Carboidrati (g)2,1
Di cui zuccheri (g)2,1

Macronutrienti per 100g di Rucola

Parte edibile (g)40
Acqua (g)91,7
Energia (kJ)105
Proteine totali (g)2,6
Proteine animali (g)n/d
Proteine vegetali (g)2,6
Grassi animali (g)n/d
Grassi vegetali (g)0,7
Acido oleico (g)0,05
Monoinsaturi totali (g)0,05
Acido linoleico (g)0,13
Acido linolenico (g)0,17
Altri polinsaturi (g)n/d
Polinsaturi totali (g)0,32
Amido (g)n/d
Fibra alimentare (g)1,6
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Rucola

Ferro (Fe - mg)1,5
Calcio (Ca - mg)309
Sodio (Na - mg)27
Potassio (K - mg)369
Fosforo (P - mg)52
Zinco (Zn - mg)0,4

Vitamine per 100g di Rucola

Vitamina B1 (mg)0,04
Vitamina B2 (mg)0,09
Niacina (mg)0,3
Vitamina C (mg)15
Vitamina B6 (mg)0,07
Acido Folico (mcg)97
Retinolo equivalenti (mcg)237
Vitamina A (mcg)n/d
Beta carotene (mcg)1422
Vitamina E (mg)0,43
Vitamina D (mcg)n/d
Vitamina K (mcg)108,6

Peso cotto crudo per 100g di Rucola

Bollituran/d
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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