Formaggi

Scamorza

100g di Scamorza apportano circa 209 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Scamorza

Energia (kcal)209
Grassi totali (g)10,1
Grassi saturi (g)6,28
Colesterolo (mg)65
Carboidrati (g)7,2
Di cui zuccheri (g)7,2

Macronutrienti per 100g di Scamorza

Parte edibile (g)100
Acqua (g)58,7
Energia (kJ)874
Proteine totali (g)22,7
Proteine animali (g)22,7
Proteine vegetali (g)n/d
Grassi animali (g)10,1
Grassi vegetali (g)n/d
Acido oleico (g)2,45
Monoinsaturi totali (g)2,85
Acido linoleico (g)0,21
Acido linolenico (g)0,09
Altri polinsaturi (g)n/d
Polinsaturi totali (g)0,3
Amido (g)n/d
Fibra alimentare (g)n/d
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Scamorza

Ferro (Fe - mg)0,2
Calcio (Ca - mg)392
Sodio (Na - mg)137
Potassio (K - mg)38
Fosforo (P - mg)229
Zinco (Zn - mg)4,3

Vitamine per 100g di Scamorza

Vitamina B1 (mg)0,05
Vitamina B2 (mg)0,51
Niacina (mg)0,4
Vitamina C (mg)n/d
Vitamina B6 (mg)0,09
Acido Folico (mcg)19
Retinolo equivalenti (mcg)268
Vitamina A (mcg)240
Beta carotene (mcg)170
Vitamina E (mg)0,33
Vitamina D (mcg)0,16
Vitamina K (mcg)n/d

Peso cotto crudo per 100g di Scamorza

Bollituran/d
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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