Pesce

Caviale

caviale
Scritto da Sara Nanì
100g di Caviale apportano circa 252 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Caviale

Energia (kcal)252
Grassi totali (g)18.8
Grassi saturi (g)4.26
Colesterolo (mg)588
Carboidrati (g)1.9
Di cui zuccheri (g)1.9

Macronutrienti per 100g di Caviale

Parte edibile (g)100
Acqua (g)48
Energia (kJ)1054
Proteine totali (g)18.9
Proteine animali (g)18.9
Proteine vegetali (g)n/d
Grassi animali (g)18.8
Grassi vegetali (g)n/d
Acido oleico (g)3.32
Monoinsaturi totali (g)4.86
Acido linoleico (g)0.09
Acido linolenico (g)0.02
Altri polinsaturi (g)7.68
Polinsaturi totali (g)7.78
Amido (g)n/d
Fibra alimentare (g)n/d
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Caviale

Ferro (Fe - mg)11.9
Calcio (Ca - mg)275
Sodio (Na - mg)1500
Potassio (K - mg)181
Fosforo (P - mg)356
Zinco (Zn - mg)1

Vitamine per 100g di Caviale

Vitamina B1 (mg)0.19
Vitamina B2 (mg)0.62
Niacina (mg)0.1
Vitamina C (mg)n/d
Vitamina B6 (mg)0.32
Acido Folico (mcg)50
Retinolo equivalenti (mcg)560
Vitamina A (mcg)560
Beta carotene (mcg)n/d
Vitamina E (mg)7
Vitamina D (mcg)5.87
Vitamina K (mcg)n/d

Peso cotto crudo per 100g di Caviale

Bollituran/d
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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