Legumi

Fave secche, sgusciate

100g di Fave secche, sgusciate apportano circa 342 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Fave secche, sgusciate

Energia (kcal)342
Grassi totali (g)3
Grassi saturi (g)0,5
Colesterolo (mg)n/d
Carboidrati (g)55,3
Di cui zuccheri (g)4,9

Macronutrienti per 100g di Fave secche, sgusciate

Parte edibile (g)100
Acqua (g)13,3
Energia (kJ)1431
Proteine totali (g)27,2
Proteine animali (g)n/d
Proteine vegetali (g)27,2
Grassi animali (g)n/d
Grassi vegetali (g)3
Acido oleico (g)0,6
Monoinsaturi totali (g)0,6
Acido linoleico (g)1,16
Acido linolenico (g)0,1
Altri polinsaturi (g)n/d
Polinsaturi totali (g)1,26
Amido (g)50,4
Fibra alimentare (g)7
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Fave secche, sgusciate

Ferro (Fe - mg)5
Calcio (Ca - mg)90
Sodio (Na - mg)127
Potassio (K - mg)1028
Fosforo (P - mg)420
Zinco (Zn - mg)4,6
Magnesio (Mg - mg)192

Vitamine per 100g di Fave secche, sgusciate

Vitamina B1 (mg)0,5
Vitamina B2 (mg)0,28
Niacina (mg)2,6
Vitamina C (mg)4
Vitamina B6 (mg)0,37
Acido Folico (mcg)145
Retinolo equivalenti (mcg)10
Vitamina A (mcg)n/d
Beta carotene (mcg)60
Vitamina E (mg)0,46
Vitamina D (mcg)n/d
Vitamina K (mcg)n/d

Peso cotto crudo per 100g di Fave secche, sgusciate

Bollituran/d
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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