TARTUFO NERO

100g di Tartufo nero apportano circa 31 calorie.

Valori nutrizionali

per 100g di Tartufo nero

Energia (kcal) 31
Grassi totali (g) 0,5
Grassi saturi (g) 0,11
Colesterolo (mg) n/d
Carboidrati (g) 0,7
Di cui zuccheri (g) 0,7

Macronutrienti

per 100g di Tartufo nero

Parte edibile (g) 79
Acqua (g) 76,3
Energia (kJ) 130
Proteine totali (g) 6
Proteine animali (g) n/d
Proteine vegetali (g) 6
Grassi animali (g) n/d
Grassi vegetali (g) 0,5
Acido oleico (g) n/d
Monoinsaturi totali (g) n/d
Acido linoleico (g) 0,05
Acido linolenico (g) 0,22
Altri polinsaturi (g) n/d
Polinsaturi totali (g) 0,27
Amido (g) n/d
Fibra alimentare (g) 8,5
Alcool (g) n/d

Minerali

per 100g di Tartufo nero

Ferro (Fe - mg) 3,5
Calcio (Ca - mg) 24
Sodio (Na - mg) 55
Potassio (K - mg) 368
Fosforo (P - mg) 62
Zinco (Zn - mg) 3,8
Magnesio (Mg - mg) n/d

Vitamine

per 100g di Tartufo nero

Vitamina B1 (mg) 0,05
Vitamina B2 (mg) 0,09
Niacina (mg) 2
Vitamina C (mg) 1
Vitamina B6 (mg) 0,18
Acido Folico (mcg) 44
Retinolo equivalenti (mcg) n/d
Vitamina A (mcg) n/d
Beta carotene (mcg) n/d
Vitamina E (mg) 0,12
Vitamina D (mcg) n/d
Vitamina K (mcg) n/d

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