MOZZARELLA DI BUFALA
100g di Mozzarella di bufala apportano circa 240 calorie.
Valori nutrizionaliper 100g di Mozzarella di bufala |
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| Energia (kcal) | 240 |
| Grassi totali (g) | 18,3 |
| Grassi saturi (g) | 11,47 |
| Colesterolo (mg) | 56 |
| Carboidrati (g) | 3,3 |
| Di cui zuccheri (g) | 3,3 |
Macronutrientiper 100g di Mozzarella di bufala |
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| Parte edibile (g) | 100 |
| Acqua (g) | 62,7 |
| Energia (kJ) | 1004 |
| Proteine totali (g) | 15,7 |
| Proteine animali (g) | 15,7 |
| Proteine vegetali (g) | n/d |
| Grassi animali (g) | 18,3 |
| Grassi vegetali (g) | n/d |
| Acido oleico (g) | 3,98 |
| Monoinsaturi totali (g) | 4,65 |
| Acido linoleico (g) | 0,42 |
| Acido linolenico (g) | 0,16 |
| Altri polinsaturi (g) | n/d |
| Polinsaturi totali (g) | 0,59 |
| Amido (g) | n/d |
| Fibra alimentare (g) | n/d |
| Alcool (g) | n/d |
Mineraliper 100g di Mozzarella di bufala |
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| Ferro (Fe - mg) | 0,2 |
| Calcio (Ca - mg) | 403 |
| Sodio (Na - mg) | 137 |
| Potassio (K - mg) | 38 |
| Fosforo (P - mg) | 239 |
| Zinco (Zn - mg) | 4,3 |
| Magnesio (Mg - mg) | n/d |
Vitamineper 100g di Mozzarella di bufala |
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| Vitamina B1 (mg) | 0,05 |
| Vitamina B2 (mg) | 0,51 |
| Niacina (mg) | 0,4 |
| Vitamina C (mg) | n/d |
| Vitamina B6 (mg) | 0,09 |
| Acido Folico (mcg) | 19 |
| Retinolo equivalenti (mcg) | 268 |
| Vitamina A (mcg) | 240 |
| Beta carotene (mcg) | 170 |
| Vitamina E (mg) | 0,33 |
| Vitamina D (mcg) | 0,16 |
| Vitamina K (mcg) | n/d |
