Formaggi

Mozzarella di bufala

100g di Mozzarella di bufala apportano circa 240 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Mozzarella di bufala

Energia (kcal)240
Grassi totali (g)18,3
Grassi saturi (g)11,47
Colesterolo (mg)56
Carboidrati (g)3,3
Di cui zuccheri (g)3,3

Macronutrienti per 100g di Mozzarella di bufala

Parte edibile (g)100
Acqua (g)62,7
Energia (kJ)1004
Proteine totali (g)15,7
Proteine animali (g)15,7
Proteine vegetali (g)n/d
Grassi animali (g)18,3
Grassi vegetali (g)n/d
Acido oleico (g)3,98
Monoinsaturi totali (g)4,65
Acido linoleico (g)0,42
Acido linolenico (g)0,16
Altri polinsaturi (g)n/d
Polinsaturi totali (g)0,59
Amido (g)n/d
Fibra alimentare (g)n/d
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Mozzarella di bufala

Ferro (Fe - mg)0,2
Calcio (Ca - mg)403
Sodio (Na - mg)137
Potassio (K - mg)38
Fosforo (P - mg)239
Zinco (Zn - mg)4,3
Magnesio (Mg - mg)n/d

Vitamine per 100g di Mozzarella di bufala

Vitamina B1 (mg)0,05
Vitamina B2 (mg)0,51
Niacina (mg)0,4
Vitamina C (mg)n/d
Vitamina B6 (mg)0,09
Acido Folico (mcg)19
Retinolo equivalenti (mcg)268
Vitamina A (mcg)240
Beta carotene (mcg)170
Vitamina E (mg)0,33
Vitamina D (mcg)0,16
Vitamina K (mcg)n/d

Peso cotto crudo per 100g di Mozzarella di bufala

Bollituran/d
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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