Melanzane sott’olio

100g di Melanzane sott’olio apportano circa 49 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Melanzane sott’olio

Energia (kcal)49
Grassi totali (g)4
Grassi saturi (g)0,46
Colesterolo (mg)n/d
Carboidrati (g)2,5
Di cui zuccheri (g)2,5

Macronutrienti per 100g di Melanzane sott’olio

Parte edibile (g)100
Acqua (g)89,1
Energia (kJ)205
Proteine totali (g)1,1
Proteine animali (g)n/d
Proteine vegetali (g)1,1
Grassi animali (g)n/d
Grassi vegetali (g)4
Acido oleico (g)1,29
Monoinsaturi totali (g)1,31
Acido linoleico (g)1,98
Acido linolenico (g)0,02
Altri polinsaturi (g)n/d
Polinsaturi totali (g)2
Amido (g)n/d
Fibra alimentare (g)2,5
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Melanzane sott’olio

Ferro (Fe - mg)0,3
Calcio (Ca - mg)13
Sodio (Na - mg)25
Potassio (K - mg)177
Fosforo (P - mg)32
Zinco (Zn - mg)0,2
Magnesio (Mg - mg)n/d

Vitamine per 100g di Melanzane sott’olio

Vitamina B1 (mg)0,05
Vitamina B2 (mg)0,05
Niacina (mg)0,6
Vitamina C (mg)11
Vitamina B6 (mg)0,08
Acido Folico (mcg)17
Retinolo equivalenti (mcg)n/d
Vitamina A (mcg)n/d
Beta carotene (mcg)n/d
Vitamina E (mg)1,95
Vitamina D (mcg)n/d
Vitamina K (mcg)3,7

Peso cotto crudo per 100g di Melanzane sott’olio

Bollituran/d
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

Lascia un commento