Verdure

Cavolfiore

100g di Cavolfiore apportano circa 25 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Cavolfiore

Energia (kcal)25
Grassi totali (g)0,2
Grassi saturi (g)0,03
Colesterolo (mg)n/d
Carboidrati (g)2,7
Di cui zuccheri (g)2,4

Macronutrienti per 100g di Cavolfiore

Parte edibile (g)66
Acqua (g)90,5
Energia (kJ)105
Proteine totali (g)3,2
Proteine animali (g)n/d
Proteine vegetali (g)3,2
Grassi animali (g)n/d
Grassi vegetali (g)0,2
Acido oleico (g)0,01
Monoinsaturi totali (g)0,01
Acido linoleico (g)0,02
Acido linolenico (g)0,06
Altri polinsaturi (g)n/d
Polinsaturi totali (g)0,08
Amido (g)0,3
Fibra alimentare (g)2,4
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Cavolfiore

Ferro (Fe - mg)0,8
Calcio (Ca - mg)44
Sodio (Na - mg)8
Potassio (K - mg)350
Fosforo (P - mg)69
Zinco (Zn - mg)0,7
Magnesio (Mg - mg)n/d

Vitamine per 100g di Cavolfiore

Vitamina B1 (mg)0,1
Vitamina B2 (mg)0,1
Niacina (mg)1,2
Vitamina C (mg)59
Vitamina B6 (mg)0,23
Acido Folico (mcg)54
Retinolo equivalenti (mcg)n/d
Vitamina A (mcg)n/d
Beta carotene (mcg)n/d
Vitamina E (mg)0,18
Vitamina D (mcg)n/d
Vitamina K (mcg)16

Peso cotto crudo per 100g di Cavolfiore

Bollitura93
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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