CAVOLFIORE

100g di Cavolfiore apportano circa 25 calorie.

Valori nutrizionali

per 100g di Cavolfiore

Energia (kcal) 25
Grassi totali (g) 0,2
Grassi saturi (g) 0,03
Colesterolo (mg) n/d
Carboidrati (g) 2,7
Di cui zuccheri (g) 2,4

Macronutrienti

per 100g di Cavolfiore

Parte edibile (g) 66
Acqua (g) 90,5
Energia (kJ) 105
Proteine totali (g) 3,2
Proteine animali (g) n/d
Proteine vegetali (g) 3,2
Grassi animali (g) n/d
Grassi vegetali (g) 0,2
Acido oleico (g) 0,01
Monoinsaturi totali (g) 0,01
Acido linoleico (g) 0,02
Acido linolenico (g) 0,06
Altri polinsaturi (g) n/d
Polinsaturi totali (g) 0,08
Amido (g) 0,3
Fibra alimentare (g) 2,4
Alcool (g) n/d

Minerali

per 100g di Cavolfiore

Ferro (Fe - mg) 0,8
Calcio (Ca - mg) 44
Sodio (Na - mg) 8
Potassio (K - mg) 350
Fosforo (P - mg) 69
Zinco (Zn - mg) 0,7
Magnesio (Mg - mg) n/d

Vitamine

per 100g di Cavolfiore

Vitamina B1 (mg) 0,1
Vitamina B2 (mg) 0,1
Niacina (mg) 1,2
Vitamina C (mg) 59
Vitamina B6 (mg) 0,23
Acido Folico (mcg) 54
Retinolo equivalenti (mcg) n/d
Vitamina A (mcg) n/d
Beta carotene (mcg) n/d
Vitamina E (mg) 0,18
Vitamina D (mcg) n/d
Vitamina K (mcg) 16

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