Carciofi

100g di Carciofi apportano circa 22 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Carciofi

Energia (kcal)22
Grassi totali (g)0,2
Grassi saturi (g)0,05
Colesterolo (mg)n/d
Carboidrati (g)2,5
Di cui zuccheri (g)1,9

Macronutrienti per 100g di Carciofi

Parte edibile (g)34
Acqua (g)84
Energia (kJ)92
Proteine totali (g)2,7
Proteine animali (g)n/d
Proteine vegetali (g)2,7
Grassi animali (g)n/d
Grassi vegetali (g)0,2
Acido oleico (g)0,01
Monoinsaturi totali (g)0,01
Acido linoleico (g)0,06
Acido linolenico (g)0,02
Altri polinsaturi (g)n/d
Polinsaturi totali (g)0,08
Amido (g)0,6
Fibra alimentare (g)5,5
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Carciofi

Ferro (Fe - mg)1
Calcio (Ca - mg)86
Sodio (Na - mg)133
Potassio (K - mg)376
Fosforo (P - mg)67
Zinco (Zn - mg)0,8
Magnesio (Mg - mg)n/d

Vitamine per 100g di Carciofi

Vitamina B1 (mg)0,06
Vitamina B2 (mg)0,1
Niacina (mg)0,5
Vitamina C (mg)12
Vitamina B6 (mg)0,03
Acido Folico (mcg)68
Retinolo equivalenti (mcg)18
Vitamina A (mcg)n/d
Beta carotene (mcg)108
Vitamina E (mg)0,19
Vitamina D (mcg)n/d
Vitamina K (mcg)14,8

Peso cotto crudo per 100g di Carciofi

Bollitura74
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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