PROVOLA AFFUMICATA
100g di Provola affumicata apportano circa 260 calorie.
Valori nutrizionaliper 100g di Provola affumicata |
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| Energia (kcal) | 260 |
| Grassi totali (g) | 19,6 |
| Grassi saturi (g) | 12,16 |
| Colesterolo (mg) | 90 |
| Carboidrati (g) | n/d |
| Di cui zuccheri (g) | n/d |
Macronutrientiper 100g di Provola affumicata |
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| Parte edibile (g) | 100 |
| Acqua (g) | 55 |
| Energia (kJ) | 1088 |
| Proteine totali (g) | 21,2 |
| Proteine animali (g) | 21,2 |
| Proteine vegetali (g) | n/d |
| Grassi animali (g) | 19,6 |
| Grassi vegetali (g) | n/d |
| Acido oleico (g) | 5,36 |
| Monoinsaturi totali (g) | 6,34 |
| Acido linoleico (g) | 0,4 |
| Acido linolenico (g) | 0,29 |
| Altri polinsaturi (g) | n/d |
| Polinsaturi totali (g) | 0,69 |
| Amido (g) | n/d |
| Fibra alimentare (g) | n/d |
| Alcool (g) | n/d |
Mineraliper 100g di Provola affumicata |
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| Ferro (Fe - mg) | 0,8 |
| Calcio (Ca - mg) | 290 |
| Sodio (Na - mg) | 299 |
| Potassio (K - mg) | 36 |
| Fosforo (P - mg) | 420 |
| Zinco (Zn - mg) | 2,3 |
| Magnesio (Mg - mg) | n/d |
Vitamineper 100g di Provola affumicata |
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| Vitamina B1 (mg) | 0,03 |
| Vitamina B2 (mg) | 0,31 |
| Niacina (mg) | 0,1 |
| Vitamina C (mg) | n/d |
| Vitamina B6 (mg) | 0,09 |
| Acido Folico (mcg) | 19 |
| Retinolo equivalenti (mcg) | 142 |
| Vitamina A (mcg) | 139 |
| Beta carotene (mcg) | 20 |
| Vitamina E (mg) | 0,33 |
| Vitamina D (mcg) | 0,16 |
| Vitamina K (mcg) | n/d |
2 Comments
Bruno Cella
Buonasera,
la mia domanda è: la provola affumicata è un formaggio magro o grasso? grazie
Sara Nanì
Buongiorno, le ultime linee guida non hanno distinto i formaggi in magri o grassi ma li hanno divisi in formaggi con contenuto di grassi inferiore ai 25 g su 100 g di prodotto e formaggi con contenuto di grassi superiore a 25 g su 100 g di prodotto. La provola ha un contenuto di grassi inferiore a 25 g e la porzione standard consigliata è 100 g, dei secondi invece 50 g.
Buona giornata