CARPA

100g di Carpa apportano circa 140 calorie.

Valori nutrizionali

per 100g di Carpa

Energia (kcal) 140
Grassi totali (g) 7,1
Grassi saturi (g) 1,37
Colesterolo (mg) 70
Carboidrati (g) n/d
Di cui zuccheri (g) n/d

Macronutrienti

per 100g di Carpa

Parte edibile (g) 50
Acqua (g) 72,4
Energia (kJ) 586
Proteine totali (g) 18,9
Proteine animali (g) 18,9
Proteine vegetali (g) n/d
Grassi animali (g) 7,1
Grassi vegetali (g) n/d
Acido oleico (g) 1,46
Monoinsaturi totali (g) 2,95
Acido linoleico (g) 0,66
Acido linolenico (g) 0,34
Altri polinsaturi (g) 0,82
Polinsaturi totali (g) 1,81
Amido (g) n/d
Fibra alimentare (g) n/d
Alcool (g) n/d

Minerali

per 100g di Carpa

Ferro (Fe - mg) 1
Calcio (Ca - mg) 34
Sodio (Na - mg) 50
Potassio (K - mg) 286
Fosforo (P - mg) 220
Zinco (Zn - mg) 1,7
Magnesio (Mg - mg) n/d

Vitamine

per 100g di Carpa

Vitamina B1 (mg) 0,07
Vitamina B2 (mg) 0,04
Niacina (mg) 1,5
Vitamina C (mg) 1
Vitamina B6 (mg) 0,22
Acido Folico (mcg) 17
Retinolo equivalenti (mcg) 44
Vitamina A (mcg) 44
Beta carotene (mcg) n/d
Vitamina E (mg) 0,93
Vitamina D (mcg) 10,6
Vitamina K (mcg) 0,1

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