Bovino cervello

100g di Bovino cervello apportano circa 157 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Bovino cervello

Energia (kcal)157
Grassi totali (g)12,7
Grassi saturi (g)2,95
Colesterolo (mg)2000
Carboidrati (g)0,8
Di cui zuccheri (g)0,8

Macronutrienti per 100g di Bovino cervello

Parte edibile (g)100
Acqua (g)76,6
Energia (kJ)657
Proteine totali (g)9,8
Proteine animali (g)9,8
Proteine vegetali (g)n/d
Grassi animali (g)12,7
Grassi vegetali (g)n/d
Acido oleico (g)2,02
Monoinsaturi totali (g)2,53
Acido linoleico (g)0,03
Acido linolenico (g)n/d
Altri polinsaturi (g)1,43
Polinsaturi totali (g)1,46
Amido (g)n/d
Fibra alimentare (g)n/d
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Bovino cervello

Ferro (Fe - mg)3,6
Calcio (Ca - mg)16
Sodio (Na - mg)140
Potassio (K - mg)270
Fosforo (P - mg)330
Zinco (Zn - mg)1,2
Magnesio (Mg - mg)n/d

Vitamine per 100g di Bovino cervello

Vitamina B1 (mg)0,25
Vitamina B2 (mg)0,28
Niacina (mg)6
Vitamina C (mg)18
Vitamina B6 (mg)0,26
Acido Folico (mcg)4
Retinolo equivalenti (mcg)n/d
Vitamina A (mcg)n/d
Beta carotene (mcg)n/d
Vitamina E (mg)1,2
Vitamina D (mcg)n/d
Vitamina K (mcg)n/d

Peso cotto crudo per 100g di Bovino cervello

Bollituran/d
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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