100g di Amaranto apportano circa 371 calorie.

Valori nutrizionali

per 100g di Amaranto

Energia (kcal) 371
Grassi totali (g) 7,02
Grassi saturi (g) 1,4591
Colesterolo (mg) n/d
Carboidrati (g) 65,25
Di cui zuccheri (g) 1,69

Macronutrienti

per 100g di Amaranto

Parte edibile (g) n/d
Acqua (g) n/d
Energia (kJ) n/d
Proteine totali (g) 13,56
Proteine animali (g) n/d
Proteine vegetali (g) 13,56
Grassi animali (g) n/d
Grassi vegetali (g) 7,02
Acido oleico (g) n/d
Monoinsaturi totali (g) 1,685
Acido linoleico (g) n/d
Acido linolenico (g) n/d
Altri polinsaturi (g) n/d
Polinsaturi totali (g) 2,778
Amido (g) n/d
Fibra alimentare (g) 6,7
Alcool (g) n/d

Minerali

per 100g di Amaranto

Ferro (Fe - mg) 7,61
Calcio (Ca - mg) 159
Sodio (Na - mg) 4
Potassio (K - mg) 508
Fosforo (P - mg) 557
Zinco (Zn - mg) 2,87
Magnesio (Mg - mg) 248

Vitamine

per 100g di Amaranto

Vitamina B1 (mg) 0,116
Vitamina B2 (mg) 0,2
Niacina (mg) 0,923
Vitamina C (mg) 4,2
Vitamina B6 (mg) 0,591
Acido Folico (mcg) 82
Retinolo equivalenti (mcg) n/d
Vitamina A (mcg) n/d
Beta carotene (mcg) n/d
Vitamina E (mg) n/d
Vitamina D (mcg) n/d
Vitamina K (mcg) n/d

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