Uovo di gallina, tuorlo

100g di Uovo di gallina, tuorlo apportano circa 355 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Uovo di gallina, tuorlo

Energia (kcal)355
Grassi totali (g)31,9
Grassi saturi (g)9,85
Colesterolo (mg)1480
Carboidrati (g)0,7
Di cui zuccheri (g)0,7

Macronutrienti per 100g di Uovo di gallina, tuorlo

Parte edibile (g)100
Acqua (g)49,2
Energia (kJ)1485
Proteine totali (g)16,3
Proteine animali (g)16,3
Proteine vegetali (g)n/d
Grassi animali (g)31,9
Grassi vegetali (g)n/d
Acido oleico (g)11,54
Monoinsaturi totali (g)12,76
Acido linoleico (g)3,42
Acido linolenico (g)0,15
Altri polinsaturi (g)0,23
Polinsaturi totali (g)3,8
Amido (g)n/d
Fibra alimentare (g)n/d
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Uovo di gallina, tuorlo

Ferro (Fe - mg)6,1
Calcio (Ca - mg)147
Sodio (Na - mg)50
Potassio (K - mg)120
Fosforo (P - mg)586
Zinco (Zn - mg)3,6

Vitamine per 100g di Uovo di gallina, tuorlo

Vitamina B1 (mg)0,27
Vitamina B2 (mg)0,35
Niacina (mg)0,1
Vitamina C (mg)n/d
Vitamina B6 (mg)0,3
Acido Folico (mcg)130
Retinolo equivalenti (mcg)640
Vitamina A (mcg)607
Beta carotene (mcg)198
Vitamina E (mg)3,11
Vitamina D (mcg)4,94
Vitamina K (mcg)0,7

Peso cotto crudo per 100g di Uovo di gallina, tuorlo

Bollituran/d
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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