Legumi

Lenticchie secche

lenticchie
Scritto da Sara Nanì
100g di Lenticchie secche apportano circa 325 calorie.

Valori nutrizionali per 100g di Lenticchie secche

Energia (kcal)325
Grassi totali (g)2,5
Grassi saturi (g)0,34
Colesterolo (mg)n/d
Carboidrati (g)54
Di cui zuccheri (g)2,4

Macronutrienti per 100g di Lenticchie secche

Parte edibile (g)100
Acqua (g)11,6
Energia (kJ)1360
Proteine totali (g)25
Proteine animali (g)n/d
Proteine vegetali (g)25
Grassi animali (g)n/d
Grassi vegetali (g)2,5
Acido oleico (g)0,42
Monoinsaturi totali (g)0,42
Acido linoleico (g)0,91
Acido linolenico (g)0,26
Altri polinsaturi (g)n/d
Polinsaturi totali (g)1,17
Amido (g)51,6
Fibra alimentare (g)13,7
Alcool (g)n/d

Minerali per 100g di Lenticchie secche

Ferro (Fe - mg)8
Calcio (Ca - mg)127
Sodio (Na - mg)8
Potassio (K - mg)980
Fosforo (P - mg)347
Zinco (Zn - mg)3,3

Vitamine per 100g di Lenticchie secche

Vitamina B1 (mg)0,57
Vitamina B2 (mg)0,2
Niacina (mg)1,8
Vitamina C (mg)3
Vitamina B6 (mg)0,93
Acido Folico (mcg)110
Retinolo equivalenti (mcg)10
Vitamina A (mcg)n/d
Beta carotene (mcg)60
Vitamina E (mg)0,52
Vitamina D (mcg)n/d
Vitamina K (mcg)5

Peso cotto crudo per 100g di Lenticchie secche

Bollitura247
Arrostimento griglian/d
Arrostimento forno a gasn/d
Arrostimento forno a microonden/d

Sull'autore

Sara Nanì

Benvenuto nel mio blog! Sono Sara Nanì una Biologa Nutrizionista di Verona che adora cucinare. La mia filosofia è cercare di unire "sano" e "gustoso" nello stesso piatto per un benessere fisico e mentale, in un viaggio verso la conoscenza della salute, perché se la conosci, sai anche come mantenerla!

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